Ceny vánočních kaprů zůstanou nejspíš na loňské úrovni

Ceny vánočních kaprů zůstanou letos nejspíše stejné jako loni, zjistila ČTK v anketě mezi rybáři. Chovatelé v době ekonomické krize, kdy jim navíc klesají některé výrobní náklady, nehodlají ceny zvyšovat. Ryb na předvánočním trhu prý bude dostatek, jejich kvalita dobrá. Přestože Vánoce zůstávají pro domácí prodejce ryb vrcholem sezóny, zájem o ryby z tuzemských rybníků a řek prý roste i během roku. I tak jedí Češi výrazně méně rybího masa než ostatní Evropané. Dlouhodobě platí, že nejlevněji ryba vyjde zákazníky přímo při výlovech, o něco dráže na sádkách či přímo od rybářů, při nákupu ve stáncích zaplatí navíc marži obchodníků. Při stanovení konečné ceny kaprů budou mít hlavní slovo právě obchodníci, jejichž prostřednictvím se dostává k zákazníkům většina ryb, shodli se oslovení rybáři. V loňském roce se ceny kaprů na stáncích pohybovaly kolem 90 korun za kilo výběrového kapra, za stejné množství ryby první jakosti 80 korun.