Důvodem je rostoucí poptávka po potravinách a pohonných hmotách a zvyšování nákladů na energii. Ceny hlavních zemědělských komodit by však již neměly dosahovat rekordní výše z nedávné doby, protože prudký růst ceny vyvolal i zvýšení produkce. Vyplývá to ze zprávy, kterou dnes zveřejnily Organizace pro hospodářskou spolupráci a rozvoj (OECD) a Organizace OSN pro výživu a zemědělství (FAO).
"Ceny komodit by měly klesnout ze svých maxim z počátku roku 2011, v reálném vyjádření se ale očekává v období let 2011-20 zvýšení ve srovnání s minulou dekádou v průměru až o 20 procent u obilovin (kukuřice) a až 30 procent u masa (drůbeží)," uvádí se ve zprávě. U většiny komodit by se měla zvyšovat průměrná reálná cena a u všech se zvýší nominální ceny.