Třeba taková zelenina nebo brambory - temnota a chlad, které sklep v hojné míře celoročně poskytuje, jsou pro jejich uskladnění zcela ideální. Protože však v současné době skladování zeleniny poněkud vyšlo z módy, bývá sklep nejčastěji záležitostí pouze starších staveb nebo domů vytápěných tuhými palivy. Ve sklepě najdou uplatnění staré a třeba i lehce omšelé regály - dřevěnou konstrukci můžeme zbrousit a namořit lazurou, krycí jasně barevný lak obnoví zašlou krásu kovového regálu. Pokud chceme ve sklípku skladovat víno, současný trh nám nabízí speciální regály pro přehledné a bezpečné uložení jednotlivých lahví.