VELKOLEPÝ NÁVRAT

Jste majitelem dvou penzionů a šesti hotelů, z toho 4 čtyřhvězdičkových –dá se říct, který z nich máte nejraději?

„Je to jako ptát se, které ze svých dětí máte nejraději. Obecně můžu říct, že mě nesmírně těší reakce hostů, kteří se u nás ubytovali a rádi se vracejí. Nejde mi ale jen o pochvaly – ty jsou vždycky milé, důležité jsou ale především reakce s takzvanou zpětnou vazbou. Abych mohl poskytovat to nejlepší, nestačí mé vlastní nápady a zkušenosti – potřebuji především vědět, co by na našich službách zlepšili sami hosté. A právě tato zpětná vazba je nejdůležitější u těch nejnovějších projektů.“

Tím je právě teď dokončený Grand Hotel Imperial...

„Ano, ačkoli dokončený je možná trochu předčasné. Dokončili jsme ubytovací část – a splnil jsem si tak jeden ze svých snů. Podařilo se mi dát dohromady přední české architekty a designéry, a v sérii bezmála 30 pokojů kategorie Design Deluxe vytvořit jedinečnou galerii soudobého interiérového designu. Vedle členů sdružení Czech Deco Team v čele s jeho uměleckým ředitelem Bořkem Šípkem do kolekce přispěli autoři jako Petr Stolín a Alena Mičeková nebo Ondřej Chybík a Michal Krištof. K tomu jsme dokončili restauraci Zlatý kohout, Café Imperial a kongresové prostory. V úhrnu je tak hotovo asi 90 procent celého projektu.“

Co tedy ještě zbývá?

„Stejně jako jsme ve spolupráci se studiem VRTIŠKA • ŽÁK dali novou podobu všem veřejným prostorám a kompletním dvěma sériím pokojů kategorie Superior a Superior Deluxe, plánujeme také kompletní re-design zbývajících prostor – suterénního podlaží v levém křídle budovy, v němž kdysi bývala vyhlášená restaurace Staročeská jizba, a celého zadního traktu hotelu.

Ten bych rád pojal jako otevřený, zatravněný prostor propojující zvenku restauraci v pravém křídle s kavárnou v křídle levém. Celý gastronomický provoz tak bude propojený do pomyslného kruhu, k užitku hotelovým hostům i všem návštěvníkům restaurace a kavárny.

Co se suterénu týká, ve hře jsou plány na další restauraci s pivnicí ve stylu Staročeské jizby, zvažuji také vlastní minipivovar a možná i stylový, undergroundový hudební klub. Ať tak nebo tak, věřte, že se máte v Grand Hotelu Imperialna co těšit.“