\"V letošním roce budeme pokračovat ve sjednocování přístupu ke kontrolám v rámci jednotlivých krajů,\" uvedl Semerád. Loni vzrostla například dozorová činnost u porážek zvířat, kterých bylo o dva miliony více než předloni, celkem šlo o 119 milionů kusů.
Snížil se počet kontrol v restauracích, což bylo podle Semeráda záměrné. Hygienu v stravovacích zařízeních mohou podle něj kontrolovat i jiné dozorové orgány.
Celkový počet kontrol veterinární hygieny vzrostl. Plánovaných kontrol bylo loni 27.700, což bylo meziročně o 1600 více. Závada byla odhalena u 4,4 procenta z nich. Počet neplánovaných kontrol stoupl meziročně o pětinu na 28.400. Se závadou jich bylo 4,8 procenta. Nejčastěji šlo o označování potravin.
SVS dohlíží na více než 5000 podniků, které zpracovávají produkty živočišného původu nebo s nimi manipulují.