Produkce masa v ČR rostla hlavně díky hovězímu,stoupl výkup mléka

Produkce hovězího se proti loňskému třetímu čtvrtletí zvýšila o 8,3 procenta na 17.225 tun. Projevila se v tom také vyšší porážková hmotnost. Někteří zemědělci již dříve uvedli, že kvůli letošnímu suchu a nedostatku píce zvažují porážku části dojnic. Vepřového bylo 50.792 tun, meziročně o 0,1 procenta méně. \"Nižší počet poražených prasat byl částečně kompenzován jejich vyšší průměrnou hmotností,\" uvedl ČSÚ. Produkce drůbežího naopak stoupla o 2,1 procenta na 41.283 tun.

Ceny zemědělských výrobců se meziročně snížily u skotu o půl procenta, u jatečných kuřat o 2,2 procenta a u prasat o 19,7 procenta. Chovatelé prodávali jatečná prasata v mase za 35,78 koruny za kilogram. \"Vzhledem k předcházejícímu čtvrtletí se průměrná cena vepřového v jateční hmotnosti zvýšila o 70 haléřů za kilogram. Oproti minulému čtvrtletí také výrazně vzrostl vývoz živých prasat do zahraničí,\" uvedl ředitel odboru statistiky zemědělství a lesnictví ČSÚ Jiří Hrbek.

Jatečný skot měl ve třetím čtvrtletí meziročně nižší výkupní ceny býků a telat, nepatrně vyšší ceny jatečných krav. Jatečné jalovice se prodávaly za stejnou cenu jako ve srovnatelném období loni. Průměrná cena jatečných býků byla v mase 86,22 Kč/kg. Jatečná kuřata první třídy výrobci prodávali v živém v průměru za 22,64 Kč/kg.

Stavy zvířat na začátku třetího čtvrtletí se meziročně zvýšily u skotu o procento, u prasat klesly o 0,4 procenta. Podle předběžných výsledků zahraničního obchodu s živými zvířaty se v období od června do srpna 2018 více živých zvířat vyvezlo, než dovezlo. \"Záporná bilance zahraničního obchodu s masem se meziročně mírně zlepšila u hovězího, avšak u vepřového a drůbežího se opět mírně prohloubila,\" uvedl ČSÚ.

Z vykoupených 739,4 milionu litrů mléka nakupily mlékárny 632,3 milionu litrů. Zemědělci prodávali mléko za průměrnou cenu 8,23 koruny za litr, což bylo o 3,2 procenta méně než před rokem. Cena klesla i ve srovnání s předchozím čtvrtletím.