Vejce jsou plná bílkovin a minerálů
11.05.2007 | Redakce
Vejce je zdrojem hodnotných bílkovin, vitamínů, minerálů, ale také pro nás nepříliš příznivého cholesterolu. Bílek obsahuje vaječné bílkoviny, žloutek je bohatý na vitamíny (B, E a A), minerály a cholesterol, který ve větším množství nepříznivě působí na naše cévy. Množství cholesterolu v jednom žloutku se rovná maximální doporučené denní dávce. Lidé, kteří trpí vyšší hladinou cholesterolu v krvi, by měli být při jejich konzumací opatrní.