Vinné sklepy Lechovice, spol. s r.o. začaly lisovat slámové víno
01.03.2011 |
Společnost Vinné sklepy Lechovice, spol. s r.o. začala lisovat slámové víno, což je víno z vybraných nepoškozených hroznů, které minimálně 3 měsíce vysychají na slámě či rákosu nebo zavěšené ve větraném prostoru, kde se z nich pomalu odpařuje voda. Z odpařených hroznů se získává mošt, který musí vykazovat nejméně 27 stupňů cukernatosti. Slámové víno jde velmi dobře na odbyt.