Začátek procesu, který se odehraje před trestním soudem v Miláně na severu země, byl stanoven na 22. ledna příštího roku. Banky zatím na zprávy o nadcházejícím procesu nereagovaly.
Skandál, který vypukl kolem Parmalatu koncem roku 2003, když byla v účetnictví firmy odhalena zpronevěra v hodnotě zhruba 14 miliard eur, je označován za největší finanční aféru v Evropě posledních let.
Parmalat, který byl a nadále zůstává jednou z nejvýznamnějších potravinářských firem v Itálii, působil prakticky po celém světě. Kvůli účetním podvodům bylo však vedení firmy nuceno v prosinci 2003 vyhlásit bankrot. Po restrukturalizaci v roce 2005 se ale firma dokázala z nesnází vymanit a vrátit se dokonce i na milánský akciový trh.
Veřejnost se o podvodech v Parmalatu poprvé dozvěděla právě v prosinci 2003, kdy podnik připustil, že neexistuje účet u Bank of America na Kajmanských ostrovech, na němž měly být téměř čtyři miliardy eur. Později firma oznámila, že její dluh přesahuje 14 miliard eur a že je tedy osmkrát vyšší, než dosud připouštěla. Aféru sledovala zejména italská veřejnost s mimořádnou pozorností, protože podvody ve firmě připravily o peníze desítky tisíc malých investorů.