V zahraničí je nejvyšší zájem o sušené mléko a jeho cena šla na evropském trhu od počátku roku nahoru o 40 procent. Mlékárnám se více vyplatí mléko sušit a vyvážet, než ho dodávat na tuzemský trh. Místy se už začíná projevovat i nedostatek mléka pro výrobce. "Chtěli bychom zvýšit produkci, ale nemůžeme. Začíná se projevovat nedostatek základní suroviny," řekl ředitel sýrárny Orrero Augustin Grec.
Lidé z oboru se podle MfD shodují, že za enormním zájmem po mléčných výrobcích stojí vysoká poptávka v Číně, která meziročně roste o 15 procent. Dříve ji uspokojovala především Austrálie a Nový Zéland. Kvůli velkým suchům se však tamní produkce nemůže tolik vyvážet.