SZPI pustila na trh guarovou gumu z Indie; testy byly v pořádku

"SZPI ve spolupráci s Generálním ředitelstvím cel v současné době pozastavila další čtyři zásilky indické guarové gumy. Ty nebudou propuštěny do oběhu dříve, než bude prokázána jejich zdravotní nezávadnost," dodal Klemeš.

Dioxiny kontaminovaná guarová guma, označovaná jako zahušťovadlo E 412, pocházela od indické firmy India Glycols. Do Evropy ji před několika týdny dovezla švýcarská společnost Unipektin. Látka se dostala i do Česka. V množství zhruba 1900 kilogramů ji dovezla Agrana Fruit Bohemia z Kaplic na Českokrumlovsku.

SZPI následně distribuci dalších zásilek guarové gumy z Indie zablokovala. Odebrala také 23 vzorků potravin, při jejichž výrobě se E 412 používá; nadlimitní obsah dioxinů obsahovalo celkem osm z nich. Doporučený limit stanovený pro dioxiny v potravinách je 0,75 pikogramu na gram, naměřené hodnoty u pozitivních vzorků se pohybovaly od 1,3 do 3,1 pikogramu.

E 412 - nepolymerovaná guma Guar je povolená přídatná látka, která se používá při výrobě potravin jako zahušťovadlo, například do ovocných bází v jogurtech nebo do pečiva.

Dioxiny jsou vysoce toxické a karcinogenní látky, které se velmi pomalu rozkládají. Představují tak velké riziko pro životní prostředí. Jsou nerozpustné ve vodě, naopak se dobře váží na tukové tkáně v lidském těle.