Klatovští rybáři už vylovilitři čtvrtiny rybníků

Ryb z podzimních výlovů bude mírně méně než v minulých letech. Důvodem je zejména méně vody, což způsobil nedostatek sněhu v zimě, který zavinil nižší hladinu spodní vody, a velmi málo letošních srážek. Podle Voráčka bude na Vánoce ryb dostatek. "Čekáme, jak dopadnou výlovy. Cenu budeme umět říct až po 18. listopadu, kdy skončíme výlovem rybníka Buksín na Klatovsku," řekl ředitel Voráček.

"Meziročně o čtvrtinu vzrostly náklady, zejména na krmení, tedy pšenici, žito a tritikále, kterých spotřebujeme 1600 tun jako loni," zdůvodnil ředitel nejzásadnější růst ceny. Zdražila také nafta a energie.

Na podzim vyloví rybáři 570 tun ryb, o deset tun méně než loni. Většinu produkce prodají koncem roku. Asi 90 procent bude kaprů, z toho 75 procent do hmotnosti do 2,5 kilogramu.

Při výlovu stošestihektarového Kovčína rybáři plánují ulovit 75 tun ryb, z toho 95 procent kaprů, zbytek budou tvořit tolstolobici, amuři i dravci štiky, candáti a sumci.

Už na jaře vylovila firma 250 tun ryb. Celkem letos plánuje Klatovské rybářství produkci téměř 1100 tun ryb, stejně jako loni. Z toho bude zhruba 800 tun kaprů. Téměř 55 procent ryb o nižší hmotnosti 1,1 až 1,6 kilogramu firma vyveze do Německa. Exportní prodejní cena je shodná s českou. Podnik ale musí kapry vyvézt, neboť by celou jejich roční produkci v ČR neprodal. Stejně jako loni 160 tun vyloví rybáři lososovitých ryb - pstruhů na český trh a sivenů výhradně na export.

Spotřeba sladkovodních ryb v ČR se podle Voráčka oproti loňsku nezvýší, zhruba 30 let je jeden kilogram na osobu za rok. Prodej mořských ryb také stagnuje na čtyřech kilogramech na osobu.

Podnik vlastní 450 rybníků s plochou 2200 hektarů. Letos zpracuje v Tajanově u Klatov 300 tun svých ryb do výrobků, stejně jako loni. Polovinu prodá v obchodních řetězcích. Vlastní vánoční prodej v Praze, Plzni, Klatovech zahájí podnik týden před Vánoci. Dnes se prodával kilogram kapra na Kovčíně za 60 Kč/kg, sumec za dvojnásobek.