SZPI objevila čtyři prodejce vodou ředěného burčáku

12.11.2008 | , Financninoviny.cz
Zpravodajství ČTK


perex-img Zdroj: Finance.cz

Brno 12. listopadu (ČTK) - Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) odhalila čtyři prodejce falšovaného burčáku ředěného vodou. Takzvané nadstavování burčáku je stejně jako přidávání vody do vína nezákonné. Inspektoři provedli několik set kontrol prodejců po celé zemi, po senzorickém posouzení u některých z nich odebrali zkušební vzorky. V první sérii testů inspekce analyzovala 27 vzorků, s prodejci čtyř ředěných burčáků zahájí správní řízení, řekla mluvčí SZPI Martina Šmídtová.

Inspekce se při kontrolách zaměřuje především na to, zda prodejci burčák nezmnožují, jak se právně označuje nezákonné ředění burčáku vodou. Prodejcům, kteří burčák dolévají vodou, hrozí od SZPI pokuta až v řádech stovek tisíc korun. Inspekce už třetím rokem využívá k analýzám vzorků burčáku vlastní laboratorní techniku. Zařízení funguje na principu nukleární magnetické rezonance a izotopové analýzy. Předtím museli inspektoři posílat vzorky burčáků pro odhalení doplněné vody do zahraničních laboratoří.

Kromě nadstavování burčáku vodou inspektoři kontrolují také správné označování nápoje a hygienické podmínky prodeje. Nakupující má podle zákona právo znát výrobce burčáku i původ hroznů. V minulém roce neobstálo v testech 14 z 62 odebraných vzorků, o rok dříve šest ze 47 burčáků. Se všemi prodejci zahájila inspekce správní řízení.

Autor článku

 

Články ze sekce: Zpravodajství ČTK