Irsko obnovuje porážky prasat zastavené kvůli dioxinu v mase

Irská vláda o víkendu nařídila potravinářskému průmyslu, aby kvůli kontaminaci dioxinem stáhl z trhu všechny produkty z vepřového masa domácí výroby a přerušil jejich výrobu. Dioxiny se do masa dostaly z kontaminovaného krmiva od jednoho z dodavatelů. V mnohem menší míře míře byl dioxinem z maziva, které se dostalo do krmiva, kontaminován i irský hovězí dobytek.

Orgán pro bezpečnost potravin v EU ve středu konstatoval, že irské vepřové se zjištěným obsahem dioxinu nepředstavuje významnější zdravotní riziko. Produkty z irského vepřového se tak začaly vracet do obchodních sítí a na police supermarketů. "Doufám, že větší zpracovatelé začnou porážet zítra odpoledne," řekl v rozhlase irský premiér Brian Cowen a dodal, že někteří menší už porážky obnovili.

Irské vepřové muselo být v minulých dnech odstraněno z obchodů ve více než 20 zemích světa. Do České republiky se kontaminované maso nedostalo.

Obsah dioxinu ve vepřovém byl sice 80krát až 200krát vyšší, než povolují normy, podle expertů však panika kolem irského masa vůbec neodpovídala skutečnému riziku, které bylo prakticky nulové. Britský tisk přitom zašel tak daleko, že do souvislosti s dioxinem ve vepřovém dával jedem znetvořenou tvář ukrajinského prezidenta Viktora Juščenka.

Podle toxikologa londýnské Imperial College Alana Boobise, který je poradcem britského Uřadu pro potravinové normy (FSA), však i zjištěné úrovně dioxinu u prasat byly extrémně nízké a žádnou bezprostřední příčinou k obavám nebyly. Rizikem u dioxinu je totiž podle expertů dlouhodobá expozice; maximální limit "snesitelného denního příjmu" je přitom určen tak, aby toto množství látky mohl člověk přijímat denně celý život, aniž by mu způsobilo škodu.

"Museli byste tyto produkty jíst 40 let, než by se u vás projevila nějaká nemoc," řekl o kontaminovaném irském vepřovém zástupce Irského úřadu pro bezpečnost potravin Alan Reilly. Přirovnal to k následkům kouření, kdy vykouření jedné cigarety žádnou újmu nezpůsobí a riziko vzrůstá až s dlouhodobým kouřením.

Produkce vepřového zaměstnává v Irsku asi 6500 lidí. Jeho exportní příjmy činí kolem milionu eur denně, uvedl ministr Smith.