Plíšek dnes ČTK řekl, že ocenění považuje za zadostiučinění a poctu. Bartákův hrnec je putovní, Plíšek získal jeho obsah, tedy tisíc kovových desetikorun. Plíšek nejdříve hospodařil v pronajatém sadu, v roce 1999 vysadil svůj vlastní sad ve Vinici u Hořic na výměře 5,22 hektaru, ve kterém produkuje biojablka, mošt a křížaly. O ekologickém zemědělství také přednáší, publikuje a pořádá také kurzy na zemědělských univerzitách i školách.
"Do sadu ke mě přijíždí stále více lidí, kteří mají zájem o biojablka či mošty, přijíždějí také exkurze, které se zajímají o možnost ekologického pěstování ovoce," řekl Plíšek. Podle něj však stále většina pěstitelů ovoce dává přednost chemickým postřikům před ekologickým způsobem pěstování. "Zahrádkáři často věří reklamám, které propagují různé přípravky. Těch biologických je zatím v České republice velmi málo," řekl Plíšek, který přiznává, že použít postřik je mnohdy jednodušší, ale pěstitelé by si měli uvědomit to, že použitím chemických přípravků zatěžují přírodu.
Vloni získala ocenění Bartákův hrnec farma Hucul ve Vítkovicích na Semilsku, která se zabývá chovem huculů a agroturistikou.