Průchod podél ní by měl činit 110 cm a více, protilehlou stěnu lze případně využít pro police s úložnými prostory. Z těchto požadavků vychází celková šířka místnosti minimálně 180 cm. Pro stolování zde místo nebývá, lze jej řešit buď sklápěcím stolkem nebo protilehlým pultem hlubokým kolem 30 cm, pod kterým se ovšem musíme vzdát úložných ploch.
Půdorysné řazení jednotlivých ploch v tomto typu kuchyně by mělo optimálně vypadat následovně:
-
lednice s mrazničkou - šířka 55 - 60 cm
-
dřez s plochou pro odkapávač - šířka 60 - 90 cm
-
pracovní plocha - šířka min. 90 cm
-
sporák s troubou - šířka 60 cm
-
odkladní plocha sporáku - šířka 30 cm
-
Celková délka kuchyňské linky by s lednicí neměla přesáhnout 360 cm.
U tohoto typu minimální kuchyně je vhodné použít malý dřez, čtvercový či kruhový bez odkapávací nerezové plochy. Přenosný odkapávač lze umístit po pravé straně dřezu a v případě zvýšených nároků lze jeho odklizením dosáhnout zvětšení pracovní plochy o 40 - 50 cm. Zabudování myčky do kuchyňské linky je třeba v tomto případě uvážit, protože zabírá cenný úložný prostor.