Žatecký pivovar byl založen v roce 1801. Společnost má podle svého webu zhruba desítku produktů, včetně bezlepkového světlého ležáku vhodného pro spotřebitele trpící celiakií, tedy nesnášenlivostí lepku.
Mezi nejznámější piva Carlsbergu patří značky Carlsberg, Tuborg, San Miguel či Kronenbourg. Firma spolupracuje s Budějovickým Budvarem, který je od června 2007 výhradním importérem Carlsbergu do České republiky. Carlsberg se naopak stará o prodej produktů Budvaru na některých zahraničních trzích.