Výroba piva v ČR loni díky rostoucímu vývozu vzrostla o 2,3 pct

Celková spotřeba piva včetně jeho nealkoholické varianty dosáhla 16,29 milionu hektolitrů. Meziročně klesla o 0,2 procenta. Každý obyvatel České republiky tak stejně jako předloni vypil v průměru 144 litrů piva za rok. Z Česka se loni vyvezlo 3,65 milionu hektolitrů piva, předloni to bylo 3,39 milionu hl.

Výrazný propad loni zaznamenal dovoz piva, který se proti roku 2013 snížil o 42 procent na 291.000 hektolitrů. Méně se jej dovezlo především z Polska, Maďarska a Slovenska.

\"Pivovarský trh se vloni trochu nadechl, ale bylo to dáno hlavně rostoucím zájmem o české pivo v zahraničí. Tuzemská spotřeba se od roku 2010 pohybuje prakticky na stejné úrovni,\" uvedl předseda svazu František Šámal. Postupně se podle něj ale mění životní styl a preference českých spotřebitelů. \"Díky tomu dlouhodobě roste spotřeba ležáků a v posledních letech i speciálů a pivních mixů,\" poznamenal.

Prodej piva v restauracích loni stagnoval na 41 procentech celkového prodeje. Ještě v roce 2009 představovalo pivo vypité v restauračních zařízeních nadpoloviční většinu domácí spotřeby, od té doby tento podíl postupně klesá ve prospěch baleného piva prodaného v maloobchodě.

\"Český konzument i nadále bedlivě zvažuje, jestli zajít do restaurace, nebo si koupit levnější pivo v supermarketu,\" řekl Šámal.

Nejvýrazněji (o 22,8 procenta) rostl loni vývoz na Slovensko, o desetinu více než přede dvěma lety se vyvezlo piva také do Francie a do Polska. Naopak největší propad zaznamenal export na Ukrajinu a do Běloruska.

V Česku nadále přibývá minipivovarů, za poslední rok se jejich počet zvýšil více než o čtvrtinu na zhruba 280 v březnu 2015. Podle prezidenta Českomoravského svaz minipivovarů Jana Šuráně celková produkce nejmenších pivovarů loni vzrostla o 30 procent. Přestože je jich asi šestkrát více než velkých pivovarů, jejich podíl na výrobě piva v Česku je odhadován zhruba na jedno procento.

Produkce piva v ČR v roce 2014: 2014 2013 rozdíl Výstav piva v ČR (mil. hl) 19,65 19,21 2,3 % Export (mil. hl) 3,65 3,39 8 % Import (tis. hl) 291 499 -42 % Spotřeba piva v ČR, včetně nealkoholického (mil. hl) 16,29 16,31 -0,2 % Spotřeba na hlavu (litry) 144 144 -

Zdroj: Český svaz pivovarů a sladoven