Produkce masa ve 3. čtvrtletí v Česku klesla, nákup mléka stoupl

Loni výroba masa za celý rok vzrostla po 11 letech poklesu o 0,8 procenta. V prvním čtvrtletí letošního roku stoupla o 1,1 procenta, aby ve druhém kvartálu opět poklesla o 0,7 procenta. Ve třetím čtvrtletí se pokles ještě prohloubil, a celková výroba masa činila 111.474 tun. Podepsal se na tom hlavně propad produkce vepřového, která se ve třetím čtvrtletí meziročně snížila o pět procent na 55.263 tun. Výroba hovězího a telecího naopak stoupla o 2,6 procenta na 16.330 tun. Mírný růst zaznamenala i produkce drůbežího masa, a to o 0,6 procenta na 39.831 tun. Výrazný pokles proti loňsku nastal ve výrobě skopového a kozího masa, a to o více než čtvrtinu na 41 tun.

Mlékárny ve třetím čtvrtletí nakoupily od tuzemských producentů zhruba 612,41 milionu litrů mléka, což bylo meziročně o 2,8 procenta více. Ceny zemědělských výrobců mléka se ale meziročně propadly o 22,6 procenta. Výrobci prodávali mléko jakostní třídy Q, pod kterou spadá většina produkce, za průměrnou cenu 7,32 Kč za litr.

Ceny zemědělských výrobců se snížily také u některých jatečných zvířat. U prasat se meziročně propadly o 15,2 procenta. V případě kuřat statistici zaznamenali pokles o 2,1 procenta. Zemědělci prodávali jatečná prasata za průměrnou cenu 29,68 koruny za kilogram živého zvířete. Cena jatečných kuřat v první třídě jakosti byla 23,28 koruny za kilogram živé hmotnosti. Zvýšily se naopak ceny všech druhů jatečného skotu, tedy býků, krav, jalovic i telat. Průměrná cena jatečných býků byla 47,15 koruny za kilogram živého zvířete a 85,82 koruny u poraženého a zpracovaného zvířete.