Základní kapitál Madety, jejíž nosným výrobním programem je výroba přírodních sýrů, je 755,097 milionu korun. Na celkové produkci přírodních sýrů v zemi se společnost podílí zhruba 20 procenty. Její výroba však zahrnuje celý mlékárenský sortiment od konzumního a sušeného mléka, másla a tavených sýrů až po tvarohové speciality.
Madeta loni kvůli sporům s jihočeskými zemědělci ohledně výkupních cen mléka utlumila výrobu v provozech ve Strakonicích, Českých Budějovicích a v Pelhřimově. Mlékárna vlastní ještě dalších šest závodů - v Plané nad Lužnicí, Řípci, Jindřichově Hradci, Prachaticích a Českém Krumlově.
V roce 2003 získala třetinový podíl v a.s. Madeta společnost Moravia Lacto. Významným akcionářem je také firma Madevia. Přes 20 procent akcií drží s.r.o. HOPI Activity.