Zaměstnavatel musí podle zákoníku práce zajistit na pracovištích podmínky k bezpečnému výkonu práce. Patří mezi ně i poskytování nápojů. Podle nařízení vlády musí zaměstnavatel zajistit pitnou vodu nejen kvůli dodržování pitného režimu, ale také pro případy, kdy se zaměstnanec zraní a je třeba poskytnout první pomoc. Nařízení vlády neřeší množství dodávané pitné vody nebo způsob její distribuce na pracovištích. "Obecně se dá říci, že na jednoho zaměstnance a jednu osmihodinovou směnu je nutné počítat minimálně s jedním litrem pitné vody," uvedlo ministerstvo.
Kromě pitného režimu je třeba pro výkon některých povolání zajistit i ochranné nápoje. Za ochranný nápoj se nepovažuje voda, ale minerální vody či speciální iontové nápoje. Zaměstnavatel by je měl zajistit lidem, kteří pracují při vysokých teplotách v místech, kde tuto zátěž nelze odstranit. Týká se to například řidičů veřejné hromadné dopravy.
Zaměstnavatel musí ochranné nápoje poskytnout zdarma a podle vlastního seznamu, který je vyhotoven po dohodě s lékařem. Otázku mikroklimatických podmínek, tepelné zátěže a ochranných nápojů má v kompetenci především ministerstvo zdravotnictví. V případě problémů se je možné obrátit na příslušnou hygienickou stanici, případně oblastní inspektorát práce.
Další informace o povinnosti zaměstnavatelů poskytovat nápoje na pracovištích jsou k dispozici na www.mpsv.cz v sekci "Práce a právo".