Rybáři zahájili podzimní výlovy, počty a ceny prý zůstanou loňské

Společnost Rybářství Třeboň zahájila podzimní výlov rybníka Rožmberk, který je rozlohou 647 hektarů největší v zemi, dnes ráno a bude v něm pokračovat až do 9. října. Přírůstky ryb, mezi nimiž převažuje kapr, jsou zhruba stejné jako v posledních letech. V následujících dnech by měl rybník postupně vydat zhruba 80 až 100 tun ryb.

Sítě ve vypouštěných jihočeských rybnících se budou roztahovat až do poloviny listopadu. Zkušební odlovy napověděly, že na jihu Čech by se letos mohlo vylovit stejně ryb jako loni. Jestli letos podraží vánoční kapr, se podle rybářů oslovených ČTK nedá zatím odhadnout.

Mezi 250 až 300 tunami kaprů dodá na letošní vánoční trh Klatovské rybářství, které zahájilo podzimní výlovy v Plzeňském kraji počátkem října a skončí v listopadu. Je to polovina z plánovaného objemu podzimních výlovů a třetina z celoroční produkce kaprů. Prosincová cena se podle společnosti bude shodovat s loňskou, kdy podnik prodával kilogram vánočního kapra s daní zhruba za 60 korun. Na pultech prodejců byla ryba minimálně o deset korun dražší.

Zhruba stejné či bohatší úlovky jako v minulém roce očekávají rybáři jižní a střední Moravy. "Letošní úroda podle zkušebních odlovů určitě nebude podprůměrná a jsme s ní spokojeni. Až na tuhou zimu letos chovatelům ryb přálo počasí," řekl uvedl ředitel Rybářství Hodonín Radek Čučka. Podle některých středomoravských provozovatelů budou kapři o něco větší než před rokem a lidé si je budou moci koupit za zhruba stejné ceny. Slavnostní výlovy rybníků jsou naplánovány na konec října.

Výlovy přibližně na úrovni loňského roku a o něco větší podíl výběrového kapra očekávají ve společnosti Rybářství Litomyšl na Svitavsku. Firma loni na podzim vylovila kolem 300 tun ryb. Kvůli počasí se budou lovit rybníky později než obvykle, na přelomu října a listopadu. Ceny odhadují na úrovni minulého roku, pro velkoodběratele mezi 50 a 60 korunami, pro maloodběratele od 60 do 70 korun za kilogram.

Společnost Rybářství Chlumec nad Cidlinou hodlá dodat na letošní vánoční trh zhruba 570 tun živých ryb, což je na úrovni minulých let. Ceny firma, která patří mezi deset největších v oboru v zemi, zachová na loňské úrovni.

Rybářství na Vysočině kvůli letošním velkým výkyvům počasí očekávají u ryb průměrné nebo nižší přírůstky. Ceny kaprů, kteří tvoří převážnou část produkce v kraji, podle rybářů delší dobu stagnují kvůli nižšímu zájmu domácích spotřebitelů. V Telči na Jihlavsku zahájili sezonu výlovů v minulém týdnu. Větší část z očekávané produkce kolem 400 tun ryb prodají do EU.

Spotřeba sladkovodních ryb opět zřejmě nevzroste. Dlouhodobě se pohybuje kolem jednoho kilogramu na osobu a rok, což je nejméně z celé Evropy a čtvrtina oproti konzumaci mořských druhů. Příčinou je podle některých rybářů nízká cena drůbeže i mořských ryb. "Rybářské sdružení, zahrnující větší rybářské podniky, připravuje na prosinec marketingové akce - spoty v televizi a reklamní poutače u silnic, které mají podpořit prodej českého kapra," uvedl ředitel klatovské firmy Václav Voráček.